Comment geler cheesecake

03-14  Source: collection Red  Vues: 1 

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Comment geler cheesecake

Cheesecake, généralement un dessert à base de fromage (le plus souvent du fromage à la crème), les œufs et le sucre, tend à être riche et lourd. En conséquence, vous pouvez vous retrouver avec un excès de fromage que vous ne pouvez pas (ou avoir la volonté de ne pas) manger immédiatement. Heureusement, vous ne devez pas laisser votre excès de fromage se perdre; vous pouvez le mettre dans le congélateur et l'y maintenir pendant jusqu'à un mois sans une baisse notable de la qualité.

Difficulté: facile

Les choses dont vous avez besoin

Aluminium foilCling filmSturdy cardboardPlastic sac de congélation (facultatif)

Instructions

1 Enveloppez votre morceau de carton solide avec une feuille d'aluminium.

2 Étendre une feuille de film alimentaire sur une grande surface plane, comme un comptoir de votre cuisine, puis posez votre morceau de carton de papier d'aluminium enveloppé sur le dessus de la pellicule de plastique.

3 Retirer le gâteau au fromage soigneusement la plaque, poêle ou tout autre chose, il est actuellement sur ​​et de le transférer sur le morceau de carton de papier d'aluminium enveloppé. Si vous congelez un gâteau au fromage que vous venez de retirer du four, placer toute la poêle dans le congélateur pendant environ une heure pour faire le gâteau au fromage facile à enlever avant d'avoir terminé cette étape.

4 Pliez la pellicule de plastique pour couvrir complètement le cheesecake. Ce sera également joindre doucement le gâteau au fromage à la pièce de carton de papier d'aluminium enveloppé, qui fera en sorte que le fromage ne tombe pas entièrement à part. Enroulez le paquet entier dans une autre couche de film étirable. Pour une plus grande protection, mettre le fromage enveloppé dans un sac de congélation en plastique, puis sceller ce sac.

5 Mettez le gâteau au fromage dans votre congélateur.

Conseils et avertissements

Si vous prévoyez de servir le gâteau au fromage à une date ultérieure avec des garnitures, comme les fraises ou de la crème fouettée, ne placez pas les garnitures sur le gâteau avant de le congeler. Au lieu de cela, de geler le cheesecake seul et mettre sur les garnitures après avoir dégelé il.

Décongeler votre fromage en le plaçant dans le réfrigérateur pendant la nuit.

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