Comment Rôtir une cuillère Roast

02-04  Source: collection Red  Vues: 0 

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Comment Rôtir une cuillère Roast

Le rôti de cuillère a obtenu son nom parce qu'il est "si tendre que vous pouvez manger avec une cuillère." La viande est un d'aloyau qui est cuit lentement pendant plusieurs heures. La différence entre un rôti de cuillère et un rôti est que un rôti est fait d'une coupure pas cher de la viande est cuite plus d'un rôti de cuillère. Un rôti de cuillère est faite avec rôti de haut de surlonge, filet de bœuf ou de surlonge de boeuf conseils bas.

Difficulté: facile

Instructions

1 Préchauffer le four à 162 degrés C. Pendant ce temps, placer un rôti de surlonge dans une rôtissoire et ajouter environ 3 tasses de bouillon de bœuf ou de stock dans le fond de la casserole. Ajouter un oignon émincé, quelques carottes et une ou deux tiges de céleri, si désiré.

2 Couvrir le rôti soit complètement avec du papier d'aluminium ou le couvercle de la rôtissoire.

3 Faire cuire le rôti à 15 minutes par livre pour le rôti soit rare, 18 minutes par livre pour une torréfaction moyenne, et de 20 à 25 minutes par livre si vous voulez que le rôti soit bien fait.

4 Lorsque la bonne quantité de temps écoulé, prendre le rôti et laissez-le reposer sur le comptoir pendant 15 minutes. Cette règle les jus dans le rôti.

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