Comment savoir si une noix de coco est Rancid

10-24  Source: collection Red  Vues: 1 

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Comment savoir si une noix de coco est Rancid

Bien qu'ils proviennent de régions tropicales, exotiques, noix de coco ont fait leur chemin dans les cuisines de l'Amérique. Alors qu'il est généralement acheté dans des emballages déjà broyés, rien ne vaut la saveur de l'utilisation de noix de coco fraîches. Le facteur le plus important dans l'utilisation des noix de coco entières est de déterminer la fraîcheur. Ouverture d'une noix de coco pour constater qu'il est gâté intérieur est frustrant. Prenez votre temps lors de la sélection de vos noix de coco, en veillant à chercher des signes révélateurs de moule.

Difficulté: facile

Instructions

1 Regardez les yeux de noix de coco, ou les trois entailles au sommet de la noix de coco. Si ils regardent humide et moisie, la noix de coco a mal tourné et devrait être mis au rebut. Recherchez les fissures dans la coque ainsi, un autre signe de la viande de noix de coco moisis à l'intérieur.

2 Décrochez la noix de coco. Une noix de coco fraîche va se sentir lourd pour sa taille et vous devriez entendre beaucoup d'eau autour de ballottement lorsque vous secouez. Jeter les noix de coco qui sont légers pour leur taille, avec peu ou pas d'eau en eux.

3 Perforation et l'odeur de la noix de coco. Utilisez un petit couteau ou des ciseaux pour percer le plus doux des trois yeux au sommet de la noix de coco. Noix de coco fraîche aura une odeur de noix de coco sucrée, tandis que les noix de coco moisis auront une odeur aigre à eux, ce qui est un signe que l'eau à l'intérieur a mal tourné.

Conseils et avertissements

Pour ouvrir une noix de coco, a frappé le centre du côté non tranchant d'un habile tout en tournant la noix de coco à la main jusqu'à ce qu'il fissures ouvertes.

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