Comment utiliser poudre d'amande dans yeasted Pain

06-11  Source: collection Red  Vues: 2 

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Comment utiliser poudre d'amande dans yeasted Pain

Farine d'amande est un type de farine de mise à la terre vers le bas amandes en poudre. Il se décline en deux types, repas d'amande normale et blanchis repas d'amande, qui est faite par la terre vers le bas les amandes et leur peau en poudre. Repas d'amande est généralement utilisé comme une alternative saine à la farine, et est souvent utilisé dans les recettes sans gluten. Les amandes sont très nutritifs, en étant faible en sucres et riches en protéines.

Difficulté: Modérément facile

Les choses dont vous avez besoin

500g d'amande mealLarge bowl40g de butter12g de yeast2g séchée de salt350ml de waterDash de la température ambiante du tournesol plateau de oilTowelBaking

Instructions

1 Verser la farine d'amande dans un grand bol et ajouter le beurre.

2 Mélangez bien et ajoutez la levure sèche dans le côté gauche de la cuvette. Mélanger soigneusement.

3 Ajouter le sel dans le côté droit de la cuvette, et remuer.

4 Ajouter 175ml d'eau au mélange et commencer à façonner les ingrédients dans la pâte en utilisant vos mains.

5 Continuer à ajouter de l'eau si nécessaire jusqu'à ce qu'il n'y est pas de farine gauche autour de la cuvette, et vous avez une pâte molle qui ne colle pas ou humide.

6 Verser une petite quantité d'huile sur une surface à graisser.

7 Placez la pâte sur le côté, et aplatir légèrement en utilisant vos mains.

8 fois un coin de la pâte dans le milieu, tournez la pâte, et répétez. Cela devrait pétrir la pâte et couvrir uniformément dans l'huile.

9 Pétrir la pâte en poussant la pâte vers l'extérieur, loin de vous, puis le replier dans le centre. Répétez jusqu'à ce que la pâte est ferme et lisse. Il devrait facilement étirer, et ne colle pas à vos mains. Si elle le fait, mettre une petite quantité de farine sur vos mains.

10 Huile le bol vous avez fait la pâte dans, et de mettre la pâte avant.

11 Couvrir avec une serviette humide, et laissez le bol dans une pièce à température ambiante pendant environ une heure pour laisser la preuve de la pâte.

12 fariner légèrement une surface.

13 Placez la pâte sur la surface farinée et pétrir pendant une minute pour enlever l'air.

14 Façonner la pâte dans le style de pain que vous voulez. Formes traditionnelles de pain comprennent des rectangles et des cercles autour.

15 Mettez votre pain sur une plaque de cuisson et couvrir avec la serviette humide nouveau.

16 Laisser pendant environ une heure, jusqu'à ce que le pain a doublé de taille.

17 Préchauffer le four à 218 degrés Celsius.

18 Saupoudrer le pain avec une légère couche de farine, et frottez-en. Cela formera la croûte.

19 Mettre le pain dans le four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le pain est passé doré et sonne creux.

Conseils et avertissements

Si vous voulez de se tailler une forme dans le haut de votre pain, faire cela après avoir frotté dans la farine.

Pain de poudre d'amande est impropre à toute personne ayant des allergies aux noix.

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