Cómo construir el tambor Fumador último

07-05  Source: collection Red  Vues: 2 

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Un fumador tambor es gran manera de frenar cocinar barbacoa - si pechuga de carne, barbacoa de cerdo o incluso un pavo de Acción de Gracias - para grupos grandes o pequeños en cualquier ocasión. Le da a la carne un sabor de nogal y una ternura inigualable y le permite controlar la temperatura con una válvula ajustable, de acuerdo con la cautela de supervivencia. Generalmente, usted puede construir un fumador tambor por menos de £ 65, a veces mucho menos.

Nivel de dificultad: Fácil Moderadamente

Cosas que usted necesita

Ampliación de calidad alimentaria barrelDrill1 pulgadas y 3 taladro / 4 pulgadas bitsRefrigerator magnetsBolts2 pies por alambre de metal de 2 pies basket2 ronda guantes gratesLid handleHeat resistentes

Instrucciones

1 Obtener un barril de calidad alimentaria en el tamaño de usted elegir. Estos pueden ser difíciles de encontrar de forma gratuita, pero usted puede comprarlos utilizan para entre £ 19 y £ 39 para tambores de 55 galones, según bayteccontainers.com. Antes de comprar uno, sin embargo, preguntar a amigos y familiares si saben donde se puede obtener una de forma gratuita.

2 quemar el revestimiento en el interior del barril. La pintura o el tinte puede ser tóxico y debe ser removido antes de colocar cualquier alimento en su interior. Utilice madera de desecho para iniciar un incendio en el interior del cañón. Mantenga la tapa un poco abierta y una manguera de mano en caso de que el fuego se salga de control. Asegúrese de que no hay nada alrededor que podrían incendiarse. Deje que el barril a quemar alrededor de una media hora; a continuación, apagar el fuego.

3 Deje que el barril se enfríe; a continuación, limpiar el interior. Vaciarla de la madera quemada y restos carbonizados. Una vez que esté limpio, dejar que se seque.

4 agujeros para la ventilación en su ahumador tambor pronto-a-ser. Con una broca de 1 pulgada, perfore cuatro agujeros de 1 pulgada alrededor de 15 a 18 pulgadas de distancia (uniformemente repartidos) alrededor del perímetro fondo del barril. Los agujeros deben ser aproximadamente 2 1/2 pulgadas por encima del suelo. Estos agujeros le permitirá controlar la temperatura del barril durante la cocción al cubrir o cubrir parcialmente los agujeros con 1 pulgada imanes redondos.

5 Instale el indicador de temperatura. Perforar un agujero de 1 pulgada en el costado de la mitad del cañón, se adhieren el medidor en el agujero, y seguro que en el interior del cilindro con la tuerca. Estos kits de calibre se pueden comprar en las tiendas deportivas y al aire libre para los cerca de 13 libras. El medidor le permitirá medir la temperatura en el interior del barril, con mayor eficacia y precisión cocinar su carne.

6 Instalar una manija en la tapa del barril. Usted puede comprar un mango en cualquier ferretería y el tornillo en la parte superior.

7 Instale la canasta de carbón. La canasta de carbón debe ser una cesta de metal redondo con agujeros en ella, aproximadamente 2 pies de alto y 2 pies de ancho. Usted puede comprar estos en las ferreterías o hacerlo por sí mismo. La decisión es tuya.

8 Instale las parrillas de cocción. Mide aproximadamente 25 pulgadas desde el fondo del barril, y perforar tres tornillos en el perímetro - su primera rejilla recaerá en los pernos. Coloque la rejilla - ligeramente más pequeño en diámetro que el perímetro de la barril - en los pernos. Instalar la segunda rejilla de la misma manera, excepto 31 pulgadas desde la parte inferior del barril. Esto le dará suficiente espacio para cocinar algunas cosas a la vez.

9 Coloque una gran cantidad de carbón en la canasta de carbón, enciende el carbón, cerrar la tapa, y esperar a que la temperatura deseada. Una vez lo suficientemente calienta, coloque su carne o verduras de elección en el fumador, y disfrutar de su comida.

Consejos y advertencias

Use siempre guantes resistentes al calor adecuados al manipular el barril durante el uso.

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