Cómo hacer fácil Galletas de almendra

03-16  Source: collection Red  Vues: 0 

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Galletas de almendra vienen en muchas variedades de todo el mundo - China, escandinavos, holandeses, alemanes y varias versiones americanas. Las recetas simples son fáciles de hacer y producir "un bocado crujiente y textura deliciosamente arena", según Simply Recetas. El rico sabor de la almendra adorna su paladar con un dulce después de tratar comida.

Nivel de dificultad: Fácil

Cosas que usted necesita

1 1/3 tazas de flour1 taza de almendras flour2 eggs3 / 4 taza más 1 cucharada colmada sugar3 / 8 cucharadita de bicarbonato de sodaPinch de manteca salt3 / 4 de taza, mantequilla o cucharadita margarine1 extractAlmonds almendros, entero, slivered o película slicedCling o encerado cocinar paperParchment paperNon-stick aerosol, aceite, mantequilla o margarineBaking traysCupPastry brushStand mezclador o procesador de alimentos con pala o batidor eléctrico y mezclar turner bowlRubber spatulaPancake

Instrucciones

1 Batir la harina de almendras, la sal y la mantequilla a velocidad media hasta obtener una consistencia gruesa.

2 Añadir un huevo y el extracto de almendra. Mezclar a baja velocidad hasta que estén mezclados.

3 Combine la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio y tamizar en la mezcla de harina. Mezcle hasta que estén mezclados.

4 Envuelva la masa en papel film o papel encerado. Enfríe en el refrigerador o congelador durante una o dos horas.

5 Precaliente el horno a 163 grados centígrados. Forre la bandeja para hornear con papel pergamino o cubrir con aerosol antiadherente para cocinar, la mantequilla o margarina.

6 Estirar la masa en bolitas de 1 pulgada y colocarlos en la bandeja para hornear. Aplanar cada bola con una taza para hacer rondas. Pulse en su conjunto o de almendras fileteadas, o espolvorear unas almendras fileteadas en la parte superior de cada galleta.

7 Batir otro huevo en un tazón pequeño y pintar las tapas con la mezcla de huevo.

8 Hornear durante 13 a 15 minutos o hasta que los bordes se doren. Enfriar durante 5 minutos y retirar de la bandeja para hornear.

Consejos y advertencias

Hace cerca de 45 galletas

Al usar primas, almendras enteras, ellos blanquear primero. Hervir las almendras en agua durante un minuto, colar y dejar secar antes de usarlos en otras recetas.

Para crujido extra y sabor de la almendra, agregue 1/2 taza de almendras finamente picadas a la masa.

Ingredientes alternativos: de chocolate o caramelo chips o besos de chocolate.