Exigences de ventilation de cuisine

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Exigences de ventilation de cuisine

Le Code 2009 International Residential (IRC) n'a pas d'exigences de ventilation générales pour les cuisines résidentielles. Il fait la liste deux exigences spécifiques pour les hottes de cuisine, à savoir qu'ils ont à accomplir à l'extérieur et inclure un amortisseur pour prévenir les retours, ce qui laisse sans réponse le sujet plus vaste et importante de ce qui constitue une bonne ventilation dans votre cuisine. Cuisines besoin d'une bonne ventilation générale, généralement fournie par le système de CVC (chauffage, ventilation et de climatisation) et une ventilation supplémentaire au-dessus de zones de cuisson. Dans certains cas, un troisième système peut fournir une ventilation auxiliaire pour la cuisine.

Total Exigences de ventilation résidentiels

L'Agence américaine de protection de l'environnement utilisé pour recommander 15 pieds cubes par minute (CFM) de l'air extérieur pour chaque occupant du bâtiment. Après l'embargo pétrolier de 1973, et comme une mesure de conservation de l'énergie, le gouvernement a appelé à une réduction de 5 cfm, qui se révéla insuffisant et a contribué à Sick Building Syndrome que l'agence reconnaît maintenant. Ils sont retournés à la recommandation 15 cfm. Une maison de 2000 pieds carrés nécessite généralement de 3 à 5 tonnes de climatisation, selon le climat. Le même système de circulation de l'air extérieur ne fournit au moins 15 cfm pendant 3 à 5 occupants, qui à son tour fournit une ventilation générale suffisante pour la cuisine.

Cuisine Surface Ventilation

Une maison peut avoir une ventilation adéquate générale, et pourtant la cuisine a toujours odeurs alimentaires persistants. Une bonne ventilation de la cuisine nécessite un deuxième système pour faire face à ce problème. Dans les années 1970 et 1980 remodèle de cuisine souvent présenté une hotte de recirculation, qui fonctionne assez bien pour garder l'odeur de la cuisine sans presque jamais. Si vous avez un de ces ou votre cuisine ne dispose pas d'une hotte à tous, vous pouvez en installer un qui évacue par un mur extérieur. Sinon, installer une ventilation aspirante de gamme, qui épuise également l'air à l'extérieur du bâtiment, souvent par le biais d'un évent de sol. Notez, cependant, que Consumer Reports, dans une note de l'article deux systèmes conventionnels et de gamme de courant descendant ventilation, figurent deux systèmes aspirantes mais recommandé aucun d'eux.

Autres Air Systems cuisine

Pour les grandes cuisines d'aujourd'hui, et surtout pour décloisonnés chambres cuisine / famille, vous devrez peut-être un tiers de ventilation ou de système de purification. Un tel système, le système de ventilation en ligne, recueille l'air de la cuisine et d'autres domaines spécifiques avec des exigences de traitement d'air supplémentaires, telles que la salle de bain, et les évents à l'extérieur grâce à un système de canalisation auxiliaire. Vous pouvez localiser le ventilateur d'extraction dans le grenier. Il contribue également à acheter un ventilateur à faible bruit, que vous pouvez acheter dans une maison spécialisée qui fournit des équipements pour l'enregistrement et de post-production vidéo maisons. Un haut de gamme entreprise d'électroménagers de cuisine a récemment introduit un système de purification d'air qui vient avec ses nouveaux appareils, sans frais supplémentaires. Il ionisation utilise pour éliminer les odeurs et les bactéries aéroportées. Autres air-ioniseurs vont également travailler. Bien que ces unités ne pas augmenter la ventilation de cuisine, mais recirculer l'air, ils permettront d'améliorer la qualité de l'air.

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