How To Grow Lactobacillus acidophilus

09-22  Source: collection Red  Vues: 0 

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How To Grow Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus vie dans le corps humain et les aides à la santé digestive. Cependant, les populations de L. acidophilus peuvent diminuer en raison de l'utilisation d'antibiotiques, une mauvaise alimentation et de la consommation d'eau chlorée. Les niveaux de L. acidophilus faibles conduisent à une prolifération de bactéries nocives dans le corps humain. Pour inverser ces effets et de promouvoir la croissance de L. acidophilus dans le tube digestif, cultiver les bactéries dans le lait de vache, le lait de chèvre ou de lait de brebis et de consommer le produit résultant de yaourt.

Difficulté: facile

Les choses dont vous avez besoin

Saucepan3 1/2 tasses lait1 / 2 tasse de poudre de culture acidophilus milkPowdered Lactobacillus ou 2 cuillères à soupe de yaourt avec 1/2 en direct pot L. acidophilusMason avec couvercle, 1 quart capacityCulinary thermometerSpoon

Instructions

1 Verser le liquide et le lait en poudre dans une casserole et remuer jusqu'à dissolution du lait en poudre. Le lait en poudre épaissit le yaourt pour une texture plus agréable au goût.

2 Placez la casserole sur le feu et cuire à feu moyen. Remuer de temps et retirer du feu comme le lait commence à bouillir.

3 Placez un thermomètre culinaire dans le lait et laissez le lait refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne 47,8 degrés Celsius. Retirez toute la peau qui est formé sur la surface du lait.

4 Verser la culture Lactobacillus acidophilus dans le pot Mason. Obtenir un lot de culture en poudre auprès d'un fournisseur de yaourt-faire ou d'acheter des yaourts avec cultures vivantes L. acidophilus d'un épicier.

5 Verser la moitié du lait chaud dans le pot Mason. Mettez le couvercle sur le bocal et secouer pour incorporer le L. acidophilus. Verser le reste du lait dans le bocal et fermer le couvercle.

6 Placez le pot Mason dans un four et allumer la lumière four. Placez le thermomètre sur la grille du four à côté du pot Mason. Laissez le pot Mason dans le four pendant huit heures, en vérifiant de temps que la température du four reste entre 43,3 et 46,1 degrés Celsius. Les cultures de L. acidophilus incuber et croître pendant ce temps.

7 Prenez le pot Mason de sortir du four et déguster le contenu avec une cuillère propre. Si vous aimez la force du goût, placez le pot dans le réfrigérateur pour refroidir. Si vous préférez une saveur plus forte, de permettre le yaourt à incuber pendant deux heures de plus et puis réfrigérer.

Conseils et avertissements

Cultivez Lactobacillus acidophilus dans un milieu végétalien avec quatre jeunes noix de coco, l'eau de coco 1/2 tasse et quatre cuillères à soupe de sirop d'agave. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la culture poudre de L. acidophilus et incuber pendant environ quatre heures.

Stériliser le pot Mason avec de l'eau bouillante avant de les utiliser. Ébullition stérilise le lait utilisé et empêche la croissance des bactéries indésirables.

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