L'histoire de Rock Candy être la plus ancienne sucrerie Made

06-13  Source: collection Red  Vues: 3 

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L'histoire de Rock Candy être la plus ancienne sucrerie Made

Vous pouvez utiliser sucre candi pour sucrer votre café ou thé, ou l'offrir à un enfant avec une dent sucrée. Le régal de confiserie, formé par la cristallisation de molécules de sucre, a été autour depuis des siècles. Peut-être parce sucre candi est relativement facile à faire, il a persisté à travers l'histoire comme une friandise préférée qui est makeable à la maison et trouve encore dans la plupart des magasins de bonbons locaux.

Les premières utilisations de Rock Candy

Sucre a été affinée autour de 200 avant JC, et il est probable que ce que nous savons maintenant que le sucre candi a pris forme peu après. Depuis sa première histoire, sucre candi a été considéré comme ayant des qualités thérapeutiques et aussi de préservation. Depuis quelque temps, dans l'Ouest, le sucre a été utilisé plus pour la médecine que pour les bonbons. Il a fallu attendre le 18e siècle pour que le sucre raffiné était connu en bonne place pour être un régal de bonbons ainsi.

Références littéraires

Les premières références littéraires à ce que nous appelons sucre candi aujourd'hui témoignent de ses racines anciennes et les qualités durables. Dans les années 1200, le poète persan Jalai-ad-Din Rumi est connu pour avoir référencé le traitement plus d'une fois. En 1584, un écrivain anglais a déclaré: «Le sucre blanc est pas si bon pour phlegume, que celui qui est appelé sucre Candie." Même Shakespeare référencé sucre candi pour ses avantages thérapeutiques pour soulager les gorges premières de ceux qui parlent trop, dans sa pièce "Henry IV" (1596).

Production et développement au fil du temps

Les premiers dossiers du processus de production de la roche date de bonbons retour aux écrits arabes du IXe siècle. À l'époque, des brindilles étaient la base suggérée sur lequel les cristaux de sucre pourraient croître. Au fil du temps, les confiseurs ont apporté des améliorations sur ces premières méthodes. La qualité esthétique de la friandise grandement améliorée avec l'ajout de colorant alimentaire et même parfums pour donner des bonbons un appel plus commercialisable.

Rock Candy Aujourd'hui

Les adultes et les enfants jouissent aujourd'hui candi comme un substitut pour le dessert, ou un édulcorant pour une boisson amère. Bien sucre candi est toujours disponible dans les magasins, le traitement se fait facilement à la maison dans quelques jours courts par l'eau et le sucre bouillant et suspendant une chaîne couverte de sucre dans le mélange. Au fil du temps, comme la solution refroidit, cristaux de roche vont commencer à se former.

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