Les meilleurs légumes pour le barbecue

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Les meilleurs légumes pour le barbecue

Introduction

L'été britannique est pas la plus fiable. Aujourd'hui, il pleut, demain, nous sommes tous en short. Quand le soleil fait la grâce nos cieux alors être sûr de profiter par craquage sur le barbecue. Vous pouvez barbecue presque tous les légumes, et quand vous avez déjà le barbecue tout feu tout flamme pour vos steaks de filet ou de poisson, vous pourriez aussi bien empiler sur des poivrons et des champignons à faire tout un repas sans se salir un plat unique.

Les meilleurs légumes pour le barbecue

Blé

Jetez droit de maïs sur le gril dans son enveloppe - 15 à 20 minutes plus tard, vous aurez noyaux parfaitement dorés. Juste parfois transformer votre épis tout en leur cuisson à chaleur directe. Si certains noyaux sont carbonisés, mais la plupart sont légèrement dorés, vous l'avez fait à droite.

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Courgettes

Coupez vos courgettes en morceaux de la longueur demi-pouce. Badigeonner d'huile, faire cuire à feu directe en tournant de temps et voila - tendre, courgettes gratinées. Courgettes sont également très bien coupé en disques et embrochés sur des brochettes.

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Asperges

Il suffit de couper les fonds et mélanger avec de l'huile avant de jeter les asperges sur le barbecue. Cuire les tiges plus de chaleur directe pour les 6 à 12 minutes selon leur épaisseur. Vous voulez être en mesure de percer le fond avec une pointe de couteau.

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Champignons

Petits champignons doivent être embrochés, mais plus des champignons, comme portobello, peuvent être réglés à droite sur le gril (juste ne pas oublier de les badigeonner d'huile). Faites-les cuire à feu directe pour environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres.

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Peppers

Peppers font brochettes colorées, et ils sont également très bien grillé seul. Les couper en deux, retirer les graines et l'intérieur, et les faire cuire à feu directe pour environ 10 à 15 minutes. Cherchez brun foncé, la peau boursouflée.

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Oignons

Vous pouvez peler vos oignons et les couper en quartiers, ou vous pouvez les réduire de moitié, non pelées, en passant par la racine. De toute façon, les brosser avec de l'huile et faire cuire à feu directe, tournant une seule fois. Ils vont être effectuées après environ 15 minutes, quand ils sont bien dorés.

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Tomates

Acheter des tomates qui ne sont pas tout à fait encore mûr. De cette façon, quand vous les mettez sur le barbecue, ils ne seront pas tomber en morceaux. Vous pouvez découper vos tomates, les couper en deux ou les mettre sur une brochette.

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Pommes de terre

Avant de mettre vos pommes de terre sur le gril, vous aurez besoin de les blanchir dans de l'eau salée. Une fois qu'ils sont tendres, les couper, les badigeonner d'huile et les jeter sur le feu. Vous pouvez faire cuire les pommes de terre directement sur le feu (de 15 à 20 minutes) ou à chaleur indirecte (en tournant de temps, 20 à 25 minutes).

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Artichauts

Si vous avez toute une artichauts, enlever le starter et réduire de moitié avant l'étuvage dans l'eau salée. Artichauts bébé et des coeurs d'artichauts peuvent être embrochés. Badigeonner d'huile et cuire à chaleur directe pendant environ 10 minutes.

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Courge butternut

Courge musquée, la courge poivrée et de citrouilles font bien à chaleur indirecte. Après carillonner et ensemencer le squash, le découper en tranches ou en dés et le mettre à chaleur indirecte, en tournant de temps, pendant 20 à 25 minutes. Lorsque la courge est presque terminé, vous pouvez le déplacer sur la chaleur directe pour lui donner une belle finition marron.

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Aubergine

Slice ou finissez aubergine avant le brossage avec de l'huile et de la cuisson à chaleur directe. Peeling de la peau est à vous. Selon l'épaisseur de vos tranches ou en cubes sont, il pourrait prendre votre aubergine n'importe où de 5 à 20 minutes pour atteindre le droit de tendresse.

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